In first period, protein content in feeds are 22% and 2.900 kkal/kg of metabolic energy, while in last period protein content are 20% and 3.000 kkal/kg of metabolic energy. Treatment in this Oncom merah adalah salah satu dari dua jenis oncom selain oncom hitam. [1] Bahan pembuatan oncom merah adalah bungkil kacang tanah yang dicampur dengan bungkil tahu dalam jumlah yang sedikit. [2] Bungkil tahu merupakan kedelai yang proteinnya telah hilang untuk pembuatan tahu. [3] Pembuatan oncom merah merupakan hasil degradasi dari Neurospora Komposisi Gizi Ampas Tahu No Zat Gizi Kadar (%) 1 Protein 23,55 2 Lemak 5,54 3 Karbohidrat 26,92 4 Air 10,43 5 Abu 17,03 6 Serat Kasar 16,53 Sumber : Tarmidi, 2010 2.2 Tepung Ampas Tahu Tepung ampas tahu adalah tepung yang diperoleh dari hasil pengeringan dari ampas tahu yang masih basah, dengan alat pengeringan atau sinar matahari, Mojokerto Rt 13 Rw 03 milik ibu titik yaitu mengolah ampas tahu menjadi nugget. Dimana nugget ini memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan seperti mencegah osteoporosis, menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta menajaga kinerja otak, karena ampas tahu mengandung fosfor dan kalsium yang baik untuk tulang. Dan juga nugget mengandung protein dari Cara membuat oncom: Bersihkan kacang kedelai, kemudian giling kasar kacang kedelai tersebut hingga berbentuk bungkil kacang kedelai. Press / tekan bungkil kacang kedelai tersebut untuk menghilangkan kandungan minyak dalam kacang kedelai. cetak bungkil kacang kedelai ini menjadi bentuk lempengan bulat. Rendam bungkil kacang kedelai ini kedalam Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay.

cara membuat oncom ampas tahu